| 简便酸甜排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 689克 | 简便酸甜排骨热量/卡路里1601千卡 | |||
 热量1601千卡，相当于抹水泥534分钟消耗的热量...180 | |||||
简便酸甜排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、料酒（1勺）、酱油（2勺）、老抽（1勺）、白糖（3勺）、醋（4勺）、盐（少许）
1/5. 排骨剁块，约4厘米长。我这个本来是打算蒸的，所以短了。浸泡出血水，洗干净，滤干。
2/5. 锅下油，翻炒。
3/5. 变色后放酱油老抽料酒盐翻炒几下。
4/5. 放水，约持平。放醋和糖拌匀。大火开后中小火，煮至收汁粘稠。
5/5. 搞定，喜欢汁泡饭的可以不用收太干。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、润肠胃等功效；可与洋葱、红薯、白菜搭配；与杏仁、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简便酸甜排骨热量1601 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物167 克
- 钠52599.4 毫克
- 钙705 毫克
- 铁37.6 毫克
- 钾944 毫克