| 面食杀手-鸡蛋豆腐酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1025克 | 面食杀手-鸡蛋豆腐酱热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡，相当于打桌球356分钟消耗的热量...150 | |||||
面食杀手-鸡蛋豆腐酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、胡椒粉（少许）、料酒（2勺）、豆腐（适量）、线椒（5根）、蒜末（适量）、姜（适量）、蚝油（1勺）、味达美（1勺）、老抽（半勺）、甜面酱（3勺）、辣酱（2勺）、白糖（少许）
1/9. 食材集合
2/9. 调酱
3/9. 先炒鸡蛋，用筷子划着炒，炒成小块，再放豆腐末
4/9. 姜末，我没有放太多，只是调了一下味道
5/9. 开小火炒，否则容易糊
6/9. 炖到降至浓稠就可以了关火了
7/9. 成品图
8/9. 配馒头
9/9. 配面条
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、美容护肤等功效；可与小米面、生菜、西红柿搭配；与红薯、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、散寒、促进消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、预防高血压、和脾胃等功效；可与大白菜、西葫芦、鳗鱼搭配；与竹笋、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
线椒的热量21千卡（每100克）；具有促消化、减肥、增加食欲等功效；可与北极虾、鳕鱼、娃娃菜搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面食杀手-鸡蛋豆腐酱热量889 千卡
- 脂肪38 克
- 蛋白质54.07 克
- 碳水化合物267.15 克
- 钠1853.3 毫克
- 钙1190 毫克
- 铁18.36 毫克
- 钾1515 毫克