| 巧克力夹心玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 451克 | 巧克力夹心玛德琳热量/卡路里1910千卡 | |||
 热量1910千卡，相当于打篮球239分钟消耗的热量...480 | |||||
巧克力夹心玛德琳的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（130克）、鸡蛋（2个）、糖粉（60克）、泡打粉（3克）、黄油（65克）、牛奶（30克）、黑巧克力（少许）
1/9. 鸡蛋，牛奶，糖粉放入干净的容器
2/9. 混合均匀
3/9. 筛入低粉
4/9. 微波炉溶化黄油
5/9. 倒入面糊，搅拌细腻
6/9. 装入裱花袋，冰箱冷藏半小时，出来回温
7/9. 挤入六连模具，8分满（模具提前抹油，这样好脱模哦，顿一顿把气泡震出来）
8/9. 烤箱预热180，预热好后烤箱170度中层烤18分钟
9/9. 凉后脱模
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与玉米、羊排、生菜搭配；与地瓜、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、润肺生津、和中益肺等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 巧克力夹心玛德琳热量1910 千卡
- 脂肪145.21 克
- 蛋白质35.71 克
- 碳水化合物280.08 克
- 钠227.5 毫克
- 钙383 毫克
- 铁4.77 毫克
- 钾790 毫克