| 快手孜然羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊后腿肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 8千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 502克 | 快手孜然羊肉热量/卡路里786千卡 | |||

1/4. 羊肉切成两厘米见方小块 放入清水中浸泡半小时后沥干水分 加入料酒 生抽腌制十分钟

2/4. 香菜 葱切段

3/4. 锅中油烧热把腌好的羊肉放入煎至两面金黄盛入盘子待用 锅中留底油放入孜然粉 微炒再加入葱 香菜 辣椒 翻炒片刻放入煎好的羊肉翻炒均匀即可

4/4. 出锅盛入盘子
羊后腿肉的热量203千卡(每100克);具有抵御风寒、生肌健力、益气补虚等功效;可与白萝卜、豆腐、香菜搭配;与豆苗、醋、赤小豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗癌、降血压等功效;可与后腱牛肉、牛肉末、牛外脊搭配;与冬枣、豆腐干、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、和胃调中、祛除寒气等功效;可与羊肉、黄豆、虾搭配;与排骨、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;