| 桂圆核桃包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 桂圆干 | 克 | 157千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 413克 | 桂圆核桃包热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡，相当于开飞机537分钟消耗的热量...120 | |||||
桂圆核桃包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、水（130克）、酵母（2.5克）、白糖（15克）、盐（3克）、黄油（15克）、桂圆干（50克）、熟核桃仁（40克）
1/8. 桂圆干用朗姆酒或水浸泡半小时。
2/8. 除黄油、核桃、桂圆外的材料混合，揉光滑，加入黄油揉到扩展阶段。然后加入核桃仁和沥干水的桂圆干轻轻揉匀。
3/8. 面团放到温暖的地方发到两倍大，取出分成两份，揉圆，松弛15分钟。
4/8. 取一份压成长方形。
5/8. 四个角折到中间，形成两个角，一个角大一些。
6/8. 对折起来，放在烤盘上，盖起来，放在温暖发到两倍大。
7/8. 在表面轻轻撒面粉，根据喜好割包，放入200度预热好的烤箱烤20分钟左右。
8/8. 成品。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、杀菌等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 桂圆核桃包热量1074 千卡
- 脂肪100.66 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物258.63 克
- 钠10083 毫克
- 钙139 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾309 毫克