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锦鲤茄子

锦鲤茄子的热量和减肥功效

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锦鲤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
茄子64千卡18千卡1克0.2克
12千卡31千卡1.7克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
总量577锦鲤茄子热量/卡路里402千卡
平底雪橇 热量402千卡,相当于平底雪橇57分钟消耗的热量...420

锦鲤茄子的做法共5个步骤

食材主料/辅料

茄子(2根)、葱(少许)、大蒜(2辨)、生抽(2大勺)、白糖(1小勺)、郫县豆瓣酱(1大勺)
锦鲤茄子的做法图解1

1/5. 茄子洗净去蒂,从中间竖着切成两半,然后切成5厘米左右的段,在茄子表面交叉切出花纹,不要切透。

锦鲤茄子的做法图解2

2/5. 锅中倒适量油,把茄子两面煎到金黄,油可以稍多一点。

锦鲤茄子的做法图解3

3/5. 锅中留一点油,葱蒜切碎爆香,加入豆瓣酱炒出香味。

锦鲤茄子的做法图解4

4/5. 添入适量清水,加糖和生抽煮沸,加入茄子炖煮5分钟就可以了。

锦鲤茄子的做法图解5

5/5. 成品。

食材功效信息

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护心血管、养颜护肤、治胃癌等功效;可与北极虾、猪肉、苦瓜搭配;与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、滋阴补阳等功效;可与牛肉松、芦荟、牛腱子搭配;与苦苣菜、熏干、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、强身体、解诸毒等功效;可与武昌鱼、龙须菜、粳米搭配;与鸡翅、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、滋阴、解盐卤毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 锦鲤茄子热量402 千卡
  • 脂肪1.8 克
  • 蛋白质15.5 克
  • 碳水化合物147.9 克
  • 39.4 毫克
  • 81 毫克
  • 2.4 毫克
  • 793 毫克

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