| 油爆虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 561克 | 油爆虾热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡，相当于循环训练72分钟消耗的热量...480 | |||||
油爆虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
河虾（适量）、生姜（3-5片）、小葱（5-6跟）、生抽（一汤匙）、老抽（两汤匙）、醋（两汤匙）、白糖（三汤匙）
1/5. 小葱切段，所有调料倒入小碗，加少量水。调匀。
2/5. 锅里倒入油，稍微多到一点，将小葱放入大部分（留几根葱段做配饰），煸葱油。
3/5. 倒入洗净的小虾，和姜片一起翻炒。炒至
虾变色，加适量的盐和一汤匙白酒（白酒可以去腥）
4/5. 待虾炒干水分后，加入事先调好的调料，继续翻炒。
5/5. 虾全部上色后，加入适量的鸡精和胡椒粉，剩下的部分葱段，即完成了。
食材功效信息
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、增强性功能、帮助消化等功效；可与藕、韭菜花、韭菜搭配；与橙子、番茄、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、促消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、缓疲劳、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 油爆虾热量573 千卡
- 脂肪2.65 克
- 蛋白质34.92 克
- 碳水化合物151.87 克
- 钠36684.5 毫克
- 钙708 毫克
- 铁29 毫克
- 钾1096 毫克