| 清炖羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 花椒 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 112克 | 清炖羊排热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于曼波舞23分钟消耗的热量...180 | |||||
清炖羊排的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊肋排（500克）、大葱（2段）、生姜（5片）、花椒（3克）、食盐（适量）、清水（适量）、萝卜（可不放）（适量）
1/10. 羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水；
2/10. 准备好配料：大葱2段、生姜5片、花椒3克；
3/10. 将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排；
4/10. 加入大葱、生姜和花椒；
5/10. 盖上锅盖，大火煮开；
6/10. 煮开后，撇干净浮沫；
7/10. 盖上锅盖重新炖煮，电磁炉火锅档900瓦的火力，小火慢炖1个小时以上，使得汤色变得浓稠、厚重；
8/10. 关火，根据自己的口味，出锅前加入适量食盐调味；
9/10. 成品图
10/10. 成品图竖图
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗菌、滋阴补阳等功效；可与樱桃、兔肉、红枣搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、帮助消化、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、治疗高血压、防牙痛等功效；
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营养信息
- 清炖羊排热量70 千卡
- 脂肪9.95 克
- 蛋白质10.22 克
- 碳水化合物90.77 克
- 钠64.8 毫克
- 钙684 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾628 毫克