| 黄鱼焖圆茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 662克 | 黄鱼焖圆茄热量/卡路里615千卡 | |||

1/7. 原材料准备好

2/7. 黄鱼切块 圆茄切长条块

3/7. 锅内多些油 把茄子煎至变色捞出 这样会很香

4/7. 黄鱼抹上少许生粉 继续煎黄鱼 稍微煎两分钟即可

5/7. 调上一小碗酱汁 生抽料酒一小勺糖 因为鱼是盐腌过的 所以少些酱油 多些水

6/7. 茄子鱼一起入锅 烩上酱汁 最后噴几滴醋 撒上蒜沫和葱沫 出锅完成!

7/7. 茄子本身这样做法就已经很香 很下饭 再融入了黄鱼的鲜香就更美味了!
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、增强食欲、预防高血压等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解药毒、活血驱寒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、促消化、清肠道等功效;可与洋葱、猪肉、玉米面搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
黄鱼的热量97千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、延缓衰老、健脾开胃等功效;可与豆腐、荠菜、苔菜搭配;与荞麦相克,同食可能会引起不适;