| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 牛肚 | 克 | 210千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.6克 |
| 总量 | 1991克 | 麻辣香锅热量/卡路里1149千卡 | |||
 热量1149千卡，相当于滑旱冰164分钟消耗的热量...420 | |||||
麻辣香锅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（适量）、金针菇（适量）、蟹味菇（适量）、白玉菇（适量）、白菜心（半棵）、火腿（半根）、地瓜（1个）、菠菜（适量）、茼蒿（适量）、粉丝（1把）、牛肚（1块）、丸子（适量）、盐（6克）、花生油（30克）、葱（1段）、姜（1块）、大蒜（4瓣）、干辣椒（4个）、辣椒酱（3勺）、麻椒（1小把）、香叶（2片）、八角（1颗）、红枣（2颗）、枸杞（1小把）
1/6. 各种蔬菜洗净切好
2/6. 葱、姜、蒜、辣椒切好
3/6. 锅中放油放入葱、姜、蒜和干辣椒爆香后放入辣椒酱和麻椒炒匀
4/6. 倒入半锅水，加入洗净的红枣、枸杞、香叶和八角，加盐调味，大火烧开
5/6. 倒入电火锅中烧开
6/6. 加入各种蔬菜煮熟，开吃吧
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气化痰、促进伤口愈合、预防肿癌等功效；可与鲫鱼、三文鱼、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、预防过敏等功效；可与西兰花、豆腐、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降低胆固醇、抗衰老等功效；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有治疗高血压、通便排毒、镇痛等功效；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与白菜、大蒜、茄子搭配；与香菜、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣香锅热量1149 千卡
- 脂肪9.03 克
- 蛋白质45.33 克
- 碳水化合物135.57 克
- 钠1168.1 毫克
- 钙290 毫克
- 铁18.53 毫克
- 钾1599 毫克