| “蒸”福袋,福运满袋-豆腐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 398克 | “蒸”福袋,福运满袋-豆腐包热量/卡路里1189千卡 | |||

1/11. 将千张切成约15-16cm的正方形,腊肉、红椒、青椒、香菇切丁,青葱头和姜切末

2/11. 另外将大一点的葱叶子整段保留,在开水里烫一下备用

3/11. 因为腊肉也有肥肉,所以不用放油,直接将腊肉丁倒入锅内翻炒出油

4/11. 再倒红椒、青椒、香菇一起翻炒

5/11. 这就是炒好的配菜了

6/11. 接下来包福袋。如图,放一小勺炒好的配菜,然后用葱叶子扎好即可,不要装得太多,以免在蒸的过程中汤汁溢出

7/11. 装好在盘内,放入蒸锅,大火蒸8-10分钟左右

8/11. 在6分钟时调入生抽+水,淋在福袋上,这样福袋的颜色会变得好看,再继续蒸3-4分钟即可

9/11. 成品

10/11. 成品

11/11. 趁热吃吧!大口咬下去,满满的香味
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、增强食欲、预防感冒等功效;可与牛臀肉、牛肝菌、背部牛肉搭配;与何首乌、卤豆腐干、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、抗血栓、预防贫血等功效;可与冬瓜、带鱼、仔鸡搭配;与野鸡、鸽肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、增进食欲、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;