| 香葱芝士面包条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 164千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 总量 | 629克 | 香葱芝士面包条热量/卡路里2004千卡 | |||
 热量2004千卡，相当于侧泳250分钟消耗的热量...480 | |||||
香葱芝士面包条的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高粉（280克）、奶粉（15克）、水（150克）、白砂糖（40克）、全蛋液（20克）、干酵母（5克）、盐（3克）、黄油（30克）、马苏里拉芝士（50克）、沙拉酱（可用可不用）、葱花（适量）
1/13. 准备材料
这个量可以做9条
2/13. 后油法把面团揉至手套膜
也就是
先把除了黄油和盐的所有材料混合揉至扩展阶段
3/13. 再加入软化的黄油和盐
揉至手套膜阶段
4/13. 覆上保鲜膜
放进30度烤箱发酵至两倍大
差不多一个小时
5/13. 发酵好的状态如图所示用手指戳洞不会回弹的程度
6/13. 把面团排气后称重分成9个小团
静置5分钟
7/13. 把小团子擀成椭圆形
8/13. 从下往下卷起来
收口成小长条形
9/13. 这是卷好的小长条
覆上保鲜膜
继续放进30度烤箱发酵至两倍大
差不多一个小时
10/13. 发酵好的小长条变胖了
用刀子从中间割口
撒上碎马苏里拉芝士和葱末
送入烤箱
170度20分钟
不到5分钟就能闻到香味
超级诱人
11/13. 出炉啦
这是洒了沙拉酱的
12/13. 完成～
13/13. 出炉立马吃掉三个
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、美白、改善睡眠等功效；可与黑豆、香蕉、桃搭配；与菠萝、米汤、果汁相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、滋阴等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、防细菌感染、美容护肤等功效；可与干辣椒、银鱼、桂圆搭配；与味精、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香葱芝士面包条热量2004 千卡
- 脂肪233.46 克
- 蛋白质77.2 克
- 碳水化合物242.43 克
- 钠11359.8 毫克
- 钙2766 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾2193 毫克