| 糖醋排骨简单版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 674克 | 糖醋排骨简单版热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡，相当于水中有氧健身操358分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋排骨简单版的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、绵白糖（冰糖）（3勺）、葱段（少量）、酱油（2勺）、盐（适量）、清水（一碗加5勺）、料酒（1勺）、醋（4勺）、大蒜（4小瓣）
1/7. 排骨先用清水泡半个小时以上去血水，也可以直接放开水锅煮，水开放排骨煮放入少量盐，捞出沥干水份
2/7. 葱姜蒜备用，我家没人吃姜所以省去
3/7. 这是料酒，酱油，白糖，醋，清水掺在一起的料，比例为1:2:3:4:5也就是料酒1??勺酱油2??勺以此类推，勺就以咱们吃饭那种小汤勺就好
4/7. 热锅下葱蒜炒香，下排骨翻炒一会
5/7. 把先去挑好的料倒入锅中再加一碗清水，以抹过排骨就好，大火炖开锅转小火
6/7. 炖至汤剩这样大火不断翻炒收汁，注意一定要加速翻炒否则容易糊锅
7/7. 筷子夹排骨入盘，锅里剩的汁浇入盘中撒点香菜
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、润肠胃等功效；可与冬瓜、海带、山楂搭配；与田螺、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗癌、预防高血压、降血压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 糖醋排骨简单版热量1430 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质30.8 克
- 碳水化合物70.9 克
- 钠52617.6 毫克
- 钙738 毫克
- 铁38.6 毫克
- 钾1115 毫克