肉松杏仁片面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
总量 | 464克 | 肉松杏仁片面包热量/卡路里1721千卡 | |||
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1/17. 将所有材料(除黄油外)放入面包桶,开启揉面程序15分钟。
2/17. 揉至扩展程度,加入软化的黄油。
3/17. 揉至出手套膜。
4/17. 盖上保鲜膜发酵。
5/17. 发至原来的两倍大
6/17. 取出压扁排气。
7/17. 然后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
8/17. 将面团擀成大面片。
9/17. 铺上肉松。
10/17. 然后卷起,把收口捏紧向下。
11/17. 再切成10小块面团。(10小块觉得有点小了,8块比较合适)
12/17. 放入面包纸托里,放温暖的地方发酵。
13/17. 发酵至两倍大。
14/17. 然后刷上鸡蛋液。
15/17. 再撒上杏仁片。
16/17. 放预热烤箱180度中层上下火15分钟。
17/17. 成品
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、调整胃肠道、止咳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与荠菜、桂圆肉、牡蛎 搭配;与茶叶、红薯、地瓜相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、改善睡眠、美容养颜等功效;可与桃、香蕉、草莓搭配;与米汤、杨梅、桔子相克,同食可能会引起不适;