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口感最好的戚风娃娃蛋糕

口感最好的戚风娃娃蛋糕的热量和减肥功效

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口感最好的戚风娃娃蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
色拉油503千卡898千卡0克99.8克
低筋面粉191千卡354千卡9.4克1.4克
白糖78千卡392千卡0.1克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
奶油1758千卡879千卡0.7克97克
白糖78千卡392千卡0.1克0克
白糖102千卡392千卡0.1克0克
总量529口感最好的戚风娃娃蛋糕热量/卡路里2912千卡
剪指甲 热量2912千卡,相当于剪指甲2912分钟消耗的热量...60

口感最好的戚风娃娃蛋糕的做法共9个步骤

食材主料/辅料

蛋黄(2个)、色拉油(1+1/3汤匙)、白糖(20克)、低筋面粉(54克)、柠檬汁(1/3个)、蛋白(2个)、白糖(26克)、奶油(200克)、白糖(20克)、娃娃玩具(1个)、模具(4寸)
口感最好的戚风娃娃蛋糕的做法图解1

1/9. 蛋黄中加入糖、色拉油、柠檬汁、低筋粉搅拌至无结块。

口感最好的戚风娃娃蛋糕的做法图解2

2/9. 打发蛋白,分三次加入白糖,打到打蛋器提起有弯角自然弯下

口感最好的戚风娃娃蛋糕的做法图解3

3/9. 在蛋糊中加一刮刀蛋白,搅拌至看不到白色痕迹,消泡也没关系。

口感最好的戚风娃娃蛋糕的做法图解4

4/9. 将蛋白全部倒入蛋糊中从底部翻拌至看不到蛋白,速度要快,避免消泡。

口感最好的戚风娃娃蛋糕的做法图解5

5/9. 将搅拌好的糊倒入模具,震几下,烤箱预热170度,烤30分钟,出炉后倒扣防止回缩。

口感最好的戚风娃娃蛋糕的做法图解6

6/9. 奶油加糖打发奶油至提起有尖角不垂下。

口感最好的戚风娃娃蛋糕的做法图解7

7/9. 将烤好的蛋糕分层涂抹奶油,将娃娃身上包上保鲜膜放入蛋糕中。

口感最好的戚风娃娃蛋糕的做法图解8

8/9. 裱花至自己喜欢的样子

口感最好的戚风娃娃蛋糕的做法图解9

9/9. 我做了两个娃娃。精美的娃娃蛋糕完成啦。

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与牡蛎 、小米、香椿搭配;与牛奶、鹅蛋、消炎片相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、保肝解毒、除口臭等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、延缓衰老、化痰等功效;可与羊排、鸡肉、马蹄搭配;与胡萝卜、牛奶、牛蛙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 口感最好的戚风娃娃蛋糕热量2912 千卡
  • 脂肪225.11 克
  • 蛋白质37.7 克
  • 碳水化合物389.52 克
  • 543.3 毫克
  • 174 毫克
  • 7.7 毫克
  • 1054 毫克

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