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五香牛肉干

五香牛肉干的热量和减肥功效

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五香牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛里脊肉625千卡125千卡20.17克3.34克
12千卡31千卡1.7克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
冰糖560千卡397千卡0克0克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
五香粉21千卡296千卡10.4克2.12克
4千卡59千卡2克0克
烤肉酱45千卡150千卡0.9克0.1克
总量826五香牛肉干热量/卡路里1372千卡
蹲起 热量1372千卡,相当于蹲起343分钟消耗的热量...240

五香牛肉干的做法共5个步骤

食材主料/辅料

牛里脊肉(500克)、葱(半棵切段)、姜(几片)、八角(1个)、生抽(少许)、老抽(少许)、盐(少许)、冰糖(15左右克)、蚝油(一点)、五香粉(1/4勺)、烤肉酱(30克)、胡椒粉(少许)
五香牛肉干的做法图解1

1/5. 肉切成片

五香牛肉干的做法图解2

2/5. 冷水下锅,焯水去血沫

五香牛肉干的做法图解3

3/5. 加入上述调料,加开水炖肉30分钟,期间可根据自己口味加盐和糖,收汁

五香牛肉干的做法图解4

4/5. 放烤箱中层,150度(实测温度),烤大约二十分钟左右

五香牛肉干的做法图解5

5/5. 成品图,烤了十分钟的,适合小朋友吃

食材功效信息

牛里脊肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、暖胃、消水肿等功效;可与葱、鸡腿菇、茄子搭配;与鲶鱼、橄榄、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、抗癌等功效;可与牛肉松、牛臀肉、膝圆牛肉搭配;与密云小枣、冬枣、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、驱寒、促进消化等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、促进胃肠蠕动、驱风等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 五香牛肉干热量1372 千卡
  • 脂肪34.55 克
  • 蛋白质66.38 克
  • 碳水化合物404.94 克
  • 11070.4 毫克
  • 1454 毫克
  • 57.37 毫克
  • 1547 毫克

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