| 葱油拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 574克 | 葱油拌面热量/卡路里2729千卡 | |||
 热量2729千卡，相当于誊写1187分钟消耗的热量...138 | |||||
葱油拌面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面条（250(依据个人饭量)克）、香葱（3-4根(依据个人口味，)）、生抽（2-3汤匙(依据个人口味)）、菜籽油（适量）、味极鲜（3汤匙）、凉开水(或矿泉水)（半盆）、生姜（少许）、小青菜(有的地方称为鸡毛菜)（100克）、盐（几颗）
1/11. 葱白切段，其他部分切葱花，生姜切末。
2/11. 青菜洗干净备用。
3/11. 凉开水(或矿泉水)备用。
4/11. 锅加水烧开，滴几滴菜籽油，放几颗盐。
5/11. 放入挂面(一手抓住挂面，一根一根滑进锅里，另一只手用筷子搅拌，防止挂面黏在一起)
6/11. 面煮两滚(水煮开一次后加入凉水，搅拌一下，盖锅盖再次煮开水)，后加入小青菜。
7/11. 下入青菜再次煮开后捞出面条，放入备用的凉开水盆中。
8/11. 小碗里放生抽，味极鲜备用。
9/11. 油锅加适量菜籽油，立刻放入生姜末，葱段，翻炒，待油热，葱味出来，葱段开始变干立刻倒入备用的调料小碗里。
10/11. 凉开水里捞出面和青菜，将有葱油的调料倒入，拌匀即可食用。
11/11. 真香！如果有同学和我一样喜欢吃鸡蛋，可以煎个鸡蛋放上面
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益精气、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有破冷气、延缓衰老、消肿毒等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、活血驱寒、解毒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油拌面热量2729 千卡
- 脂肪101.45 克
- 蛋白质28.25 克
- 碳水化合物99.7 克
- 钠10080 毫克
- 钙95 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾562 毫克