| 豆腐花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 内酯 | 克 | 1千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 虾仁 | 克 | 2千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 干贝 | 克 | 26千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 212克 | 豆腐花热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡，相当于曼波舞197分钟消耗的热量...180 | |||||
豆腐花的做法共2个步骤
食材主料/辅料
黄豆（150克）、内酯（3克）、清水（1200毫升）、温水（20毫升）、虾仁（5克）、干贝（10克）、紫菜（1包）、肉卷（1片）、葱花（1颗）、蚝油（2匙）、清水（50毫升）
1/2. 先把黄豆浸泡一个晚上，用水果功能磨成豆浆，然后过滤完煮开，再煮三分钟左右，关火，凉三分钟
2/2. 用内酯加温水拌匀，加入豆浆充分搅拌均匀，盖上锅盖焖30分钟，就是嫩嫩的豆腐花了，再配上佐料就可以来吃咯！
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、促进骨生成、健脾等功效；可与红枣、牛蹄筋、小米面搭配；与基围虾、水芹菜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
内酯的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；
清水的热量1千卡（每100克）；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、抗早衰、预防动脉硬化等功效；可与圆白菜、紫菜、豌豆搭配；与芹菜、番茄、葡萄相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、降低胆固醇、下气等功效；可与瘦肉、瓠瓜、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐花热量590 千卡
- 脂肪20.87 克
- 蛋白质105.52 克
- 碳水化合物81.04 克
- 钠1200.4 毫克
- 钙514 毫克
- 铁15.42 毫克
- 钾2492 毫克