| 鲶鱼豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 877克 | 鲶鱼豆腐热量/卡路里1394千卡 | |||
 热量1394千卡，相当于肚皮舞310分钟消耗的热量...270 | |||||
鲶鱼豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲶鱼（二条）、.豆腐（一块）、生姜大蒜（少许）、料酒（少许）、盐（适量）、醋（适量）、大料（二粒）、酱油（适量）、食用油（常用量）
1/6. 新鲜鱼洗净，去内脏、黑膜、腮
2/6. 用厨房用纸擦拭水分，切段，姜、蒜切好，大料准备好
3/6. 锅底放油，入姜、蒜、大料爆锅。出香味放鱼，稍稍翻面使其均匀沾上油，放料酒、醋、酱油、盐、水，豆腐。
4/6. 大火炖，开锅。
5/6. 中火炖10_15分钟，大火收汁
6/6. 鲜美出锅
食材功效信息
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有补中气、补中益阳、开胃等功效；可与黑豆、雪莲果搭配；与牛肝、牛肉、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消毒、消炎等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、杀菌、帮助消化等功效；可与姜、绿豆芽、黄瓜搭配；与羊骨、羊肉、芥菜相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、帮助消化、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲶鱼豆腐热量1394 千卡
- 脂肪109.6 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物117 克
- 钠52617.8 毫克
- 钙774 毫克
- 铁45 毫克
- 钾1092 毫克