| 白灼花螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花螺 | 克 | 627千卡 | 124千卡 | 13.68克 | 7.74克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 786克 | 白灼花螺热量/卡路里968千卡 | |||

1/7. 先用盐多泡泡,我买了点血蛤,因为买的花螺不够了,血蛤用刷子刷干净,花螺也顺便刷刷

2/7. 把大葱切段,姜切片,加入一勺或两勺的料酒去腥,放点盐,把水烧开一会儿再加入花螺

3/7. 花螺我觉得煮10分钟左右就差不多,煮久了影响口感

4/7. 把小米辣和蒜切碎了加入海鲜酱油和青柠汁

5/7. 或者用海鲜酱油加芥末也可以,味道很棒

6/7. 因为一时兴起传的菜谱,所以照片没拍好,失误啦,哈哈 下次再改进

7/7. 花蛤只用煮几分钟张口就行,煮久了就老了
花螺的热量124千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解鱼蟹毒、解毒等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、滋阴补阳、降血压等功效;可与兔肉、明虾、红枣搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、杀菌、消炎等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;