| 酸辣土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 总量 | 850克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里1738千卡 | |||
 热量1738千卡，相当于混凝土工作248分钟消耗的热量...420 | |||||
酸辣土豆丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（2个）、青椒（1根）、干辣椒（3根）、食用油（1勺）、香油（1勺）、花椒油（1勺）、辣椒油（1勺）、葱（1根）、大蒜（2瓣）、叉烧酱（1勺）、食盐（适量）、白醋（1勺）
1/8. 准备好干辣椒、青椒、各类调料等配料，土豆去皮洗净备用。
2/8. 土豆切细丝泡水中，加入两勺白醋或米醋（绝门秘籍之一），浸泡15分钟，可以有效去除淀粉，使土豆更加爽脆。
3/8. 将辣椒、干辣椒切细条，葱姜切末。
4/8. 锅烧热，依次加入香油、花椒油、辣椒油、食用油，总量和平时炒菜用的一样就好了（绝门秘籍之二）。
5/8. 油烧热后，加入葱、姜、蒜及干辣椒爆香。
6/8. 倒入浸泡过的土豆丝，大火翻炒一分钟左右，淋入白醋，加入食盐。
7/8. 加入一勺叉烧酱，再翻炒1分钟，土豆丝稍微变软即可出锅。
8/8. 炒好的土豆丝，非常美味可口。如果你喜欢酸辣爽口的味道，那就赶快试一试吧，你一定会被自己的高超厨艺惊叹到！！！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、健脾利湿、健脾等功效；可与牛里脊、肥牛、牛肉搭配；与柿子、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、促进血液循环、解热等功效；可与紫甘蓝、猪肝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、开胃消食、防感冒等功效；可与茄子、豆腐、海虾搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、肝胆病、预防心血管硬化等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、慢性咽喉炎、祛风润肠等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 酸辣土豆丝热量1738 千卡
- 脂肪413.3 克
- 蛋白质37.5 克
- 碳水化合物187.7 克
- 钠82425.4 毫克
- 钙150 毫克
- 铁12.83 毫克
- 钾2033 毫克