| 年糕汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 瘦肉 | 克 | 1287千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 1255克 | 年糕汤热量/卡路里1374千卡 | |||
 热量1374千卡，相当于电工458分钟消耗的热量...180 | |||||
年糕汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 我的年糕用料是宁波年糕，因为附近市场只有宁波年波卖，回到家之后先用热水泡浸煮的量，因为冷藏的年糕比较硬，不好弄开，先用热水泡一下就能解冻了。
2/10. 买了三块钱的瘦肉，已经足够一人食的量了。先用盐、酱油（我是用豆豉来代替的）腌制放置五分钟左右。
3/10. 将绍菜、香菜、姜、蒜切好，待置一边。
4/10. 先爆香姜跟蒜。
5/10. 然后倒入瘦肉翻炒。
6/10. 然后放入年糕条，翻炒均匀。
7/10. 放入两碗水
8/10. 焖10-15分钟左右后，再放菜，因为比较容易熟。
9/10. 最后一步放入蔬菜，再焖几分钟就好了。
10/10. 因为喜欢香菜 所以放入了香菜，宿舍的紫菜不见了。如果再加入紫菜味道会更佳
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消除疲劳、预防结肠癌、帮助消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、改善肝功能、护肝等功效；可与粳米、生菜、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、补钙、润肠胃等功效；可与芸豆、卷心菜、茄子搭配；与鲫鱼、乌梅、杏仁相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、增进血行等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、促消化、发汗透疹等功效；可与羊排、虾、胡萝卜搭配；与五花肉、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 年糕汤热量1374 千卡
- 脂肪14.29 克
- 蛋白质38.2 克
- 碳水化合物31.81 克
- 钠602 毫克
- 钙184 毫克
- 铁6.38 毫克
- 钾1653 毫克