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糖醋鲳鱼

糖醋鲳鱼的热量和减肥功效

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糖醋鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲳鱼638千卡140千卡18.5克7.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
冰糖560千卡397千卡0克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量797糖醋鲳鱼热量/卡路里1957千卡
铅球 热量1957千卡,相当于铅球489分钟消耗的热量...240

糖醋鲳鱼的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鲳鱼(1条)、姜(1小块)、大蒜(2瓣)、食用油(2勺)、冰糖(1小块)、料酒(3勺)、老抽(2勺)、成醋(2勺)、葱花(少许)
糖醋鲳鱼的做法图解1

1/9. 鲳鱼洗净,备用

糖醋鲳鱼的做法图解2

2/9. 姜切片,蒜备用

糖醋鲳鱼的做法图解3

3/9. 热锅,倒入少许油

糖醋鲳鱼的做法图解4

4/9. 加入姜片、蒜片爆香

糖醋鲳鱼的做法图解5

5/9. 放入鲳鱼,煸炒

糖醋鲳鱼的做法图解6

6/9. 煸炒至两边金黄,加入冰糖,料酒,加盖焖煮约10秒

糖醋鲳鱼的做法图解7

7/9. 放入老抽上色,加入水,淹没整条鱼,加盖约5~6分钟

糖醋鲳鱼的做法图解8

8/9. 加入成醋,烧约2分钟,收汁即可

糖醋鲳鱼的做法图解9

9/9. 摆盘,撒上葱花,垂涎欲滴的糖醋鲳鱼出炉啦^_^

食材功效信息

鲳鱼的热量140千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、降血脂、柔劲利骨等功效;可与青椒搭配;与羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、促消化、帮助消化等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、防肿瘤、消食理气等功效;可与排骨、龙须菜、洋葱搭配;与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、降血脂、预防糖尿病等功效;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、生津止渴、补中益气等功效;可与黑芝麻、香蕉、莼菜搭配;

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营养信息

  • 糖醋鲳鱼热量1957 千卡
  • 脂肪108.3 克
  • 蛋白质32.5 克
  • 碳水化合物177.1 克
  • 369.7 毫克
  • 149 毫克
  • 5.2 毫克
  • 926 毫克

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