| 酸豆角肉沫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 总量 | 631克 | 酸豆角肉沫热量/卡路里1875千卡 | |||
 热量1875千卡，相当于吃东西938分钟消耗的热量...120 | |||||
酸豆角肉沫的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大蒜（3瓣）、老抽（适量）、酸豆角（适量）、猪肉（适量）、食用油（适量）
1/5. 酸豆角和肉切好备用
2/5. 朝天椒和蒜备用
3/5. 锅内放适量的油，油热后放入朝天椒和蒜末爆香.
4/5. 加入切好的肉煸炒
5/5. 接着放入酸豆角一起翻炒.入少许盐和老抽炒匀即可.
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、降血糖、清肠道等功效；可与醋、玉米面、粳米搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、润肠胃等功效；可与茄子、菜花、蕨菜搭配；与龟、鲫鱼、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、血管硬化、润肠等功效；
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营养信息
- 酸豆角肉沫热量1875 千卡
- 脂肪131.73 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物61.6 克
- 钠77.1 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾464 毫克