| 大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 1295克 | 大盘鸡热量/卡路里2191千卡 | |||
 热量2191千卡，相当于穿衣服1096分钟消耗的热量...120 | |||||
大盘鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（适量）、土豆（适量）、面条（适量）、红椒（适量）、二荆条（适量）、豆瓣酱（适量）、胡椒粉（适量）、干海椒（适量）、花椒（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 准备好所有的食材。
2/9. 切块。姜切片，蒜切块，葱切段。土豆切块，红椒切块，二荆条切断。
3/9. 炒糖色。锅中倒入少许的油，加入冰糖，炒到冰糖融化变色，就可以放入鸡块进行翻炒。
4/9. 加料。加入料酒，姜片，蒜片，葱段，八角，桂皮，香叶，花椒，干海椒，豆瓣酱，盐，胡椒粉。
5/9. 翻炒咯。翻炒过程中，加些酱油，更加入味儿。
6/9. 焖煮。加满水之后进行开始焖煮。
30分钟的时长，注意把握好时间哦~
7/9. 焖煮30分钟后，加入切块的土豆焖煮10分钟，再加入二荆条，红椒。
8/9. 下份面条，就完美了。
裹上汤汁的面，口感简直了~
9/9. 完美亮相
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、益五脏、强壮身体等功效；可与薄荷、首乌、豇豆搭配；与大蒜、李子、糯米相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容、美容护肤等功效；可与醋、豇豆、牛里脊搭配；与螃蟹、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大盘鸡热量2191 千卡
- 脂肪10.5 克
- 蛋白质28.8 克
- 碳水化合物80.5 克
- 钠103.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾817 毫克