| 麻油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 623克 | 麻油鸡热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡，相当于抹水泥406分钟消耗的热量...180 | |||||
麻油鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3-5只）、姜（适量）、麻油（适量）、酒或米酒（适量）
1/5. 食材
2/5. 将鸡腿肉去骨，切块。
3/5. 不用放油，将有鸡皮的一面贴锅煸油（用自己的油炒自己）。
4/5. 煸出油来之后，放入姜片，撒上盐，把翻炒鸡肉至6-7分熟。
5/5. 倒入适量米酒或者白酒继续翻炒鸡肉让酒气都蒸发到鸡肉上，这样更嫩、更好吃，这时可以尝一尝如果感觉淡可以加一些盐，最后在盘底倒上适量麻油和米酒，把炒好的鸡肉倒在上面，撒上香菜即可（如果想喝鸡汤这是也可以把鸡肉加入适量水改小火炖20分钟即可）。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚填精、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、帮助消化、驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、养血护肤、抗衰老等功效；
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营养信息
- 麻油鸡热量1219 千卡
- 脂肪113.6 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠80.4 毫克
- 钙42 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾537 毫克