坚果咖啡面包的热量和减肥功效

1/12. 面粉，盐，糖，淡奶油，水，全蛋，酵母揉成团就可以，放室温进行第一次发酵，两小时后面团会发至一倍大，取出剪成小块放入厨师机，加入咖啡粉，15g蛋清开始揉面，面团太稀就加一点点高筋面粉，揉至粗膜加入黄油继续揉至可以拉出薄薄的手套膜。放入坚果，红枣，蓝莓干，继续揉一小会。

2/12. 盖上保鲜膜，室温发酵，一个小时后就长两倍大啦。

3/12. 取出排气，滚圆松弛20分钟，我是分成两个大的，六个小的。

4/12. 取一个大的面团，擀成长方型，当然，椭圆形也可以，反正都要卷起来。

5/12. 这就是两个大面团卷好的，放烤箱发酵吧。

6/12. 小面团擀长卷起来，继续松弛15分钟。

7/12. 15分钟后再次擀长，卷起来放入250克吐司盒，盖保鲜膜室温发酵。

8/12. 发好的发面团，用刀割出花纹，撒上高粉，我撒成糖粉了，不过效果不错，入预热好的烤箱，上下火170℃23分钟。

9/12. 出炉

10/12. 吐司盒里也烤好啦。

11/12. 凉后可以切片