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羊排羊脖子火锅

羊排羊脖子火锅的热量和减肥功效

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羊排羊脖子火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊排1261千卡203千卡24.42克10.16克
4千卡59千卡2克0克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
老姜45千卡41千卡1.3克0.6克
郫县豆瓣114千卡178千卡13.6克6.8克
白萝卜61千卡14千卡1.1克0.1克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
食用油180千卡899千卡0克99.90克
总量1473羊排羊脖子火锅热量/卡路里1790千卡
爵士乐健身操 热量1790千卡,相当于爵士乐健身操298分钟消耗的热量...360

羊排羊脖子火锅的做法共11个步骤

食材主料/辅料

羊排(3斤)、羊脖子(4斤)、盐(4勺)、老姜(9片)、鸡精(3勺)、胡萝卜(4个)、卤香料(50克)、郫县豆瓣(4勺)、白萝卜(3个)、食用油(20克)、葱(1根)、蚝油(2勺)、生抽(2勺)、料酒(3勺)
羊排羊脖子火锅的做法图解1

1/11. 首先把买来的羊排及羊脖子在水里浸泡1小时,中间换三次水。

羊排羊脖子火锅的做法图解2

2/11. 烧热水,把羊肉在热水里过滤一下煮10分钟,要加3勺料酒。后盛出来,备用。

羊排羊脖子火锅的做法图解3

3/11. 配好香料,葱姜,花椒,八角等。

羊排羊脖子火锅的做法图解4

4/11. 起锅,放油,把以上盘子准备好的东西都倒入锅内,放郫县豆瓣4勺,炒出香味。

羊排羊脖子火锅的做法图解5

5/11. 放入刚刚过水的羊排和羊脖子,锅内翻炒10分钟。放入耗油,盐,生抽,鸡精。

羊排羊脖子火锅的做法图解6

6/11. 炒到肉有点发干,加入纯净水。

7/11. 锅内炖15分钟。

羊排羊脖子火锅的做法图解8

8/11. 然后就准备白萝卜和胡萝卜吧。滚刀切。

羊排羊脖子火锅的做法图解9

9/11. 用高压锅,肉盛进去,水要少,我这个多了大约1碗的水。

羊排羊脖子火锅的做法图解10

10/11. 红白萝卜放上面。用高压锅闷30分钟。

羊排羊脖子火锅的做法图解11

11/11. 我用的这种锅盛的,放上蒜苗和香菜,美味

食材功效信息

羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有修复胃粘膜、促进消化、强筋等功效;可与枸杞、山药、萝卜搭配;与栗子、乳酪、竹笋相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、祛除腥膻之味、促消化等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

老姜的热量41千卡(每100克);具有助阳、帮助消化、解毒等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、促进消化、增进食欲等功效;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、帮助消化、胃肠蠕动等功效;可与草鱼、圆白菜、狗肉搭配;与红枣、柚子、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 羊排羊脖子火锅热量1790 千卡
  • 脂肪134.15 克
  • 蛋白质67.63 克
  • 碳水化合物108.86 克
  • 17233.9 毫克
  • 400 毫克
  • 23.8 毫克
  • 1378 毫克

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