口蘑烧鸡腿的热量和减肥功效

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口蘑烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
口蘑	克	484千卡	242千卡	38.7克	3.3克
鸡腿肉	克	637千卡	181千卡	16克	10.73克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
总量	894克	口蘑烧鸡腿热量/卡路里1409千卡
热量1409千卡，相当于跆拳道141分钟消耗的热量...600

口蘑烧鸡腿的做法共4个步骤

口蘑（200克）、鸡腿肉（两根）、胡萝卜（半根）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、大料（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、花椒（适量）

1/4. 鸡腿剁成小块，浸泡10分钟倒出血水，用姜片料酒和抓匀腌制20分钟；口蘑洗净，十字刀切成四块，胡萝卜切成跟口蘑块差不多大小；葱切段，蒜切两半待用。

2/4. 热火凉油，放入八角和花椒转小火，轻轻翻动，直到香味出来后，捞出花椒，倒入腌制好的鸡腿肉翻炒，直到鸡腿肉变色并且表面略微变金黄，加入葱蒜继续翻炒，再倒入口蘑，翻炒均匀后加入料酒。

3/4. 口蘑是可以出水的，加水的时候不要太多，不用没过鸡腿，有一半即可，大火烧开汤汁后，加入一点酱油提色，翻匀后倒入胡萝卜，盖盖转中火。

4/4. 中小火烧10到15分钟，出锅时加点蚝油，配上米饭，我能干掉两碗，快来试试吧！

口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、预防便秘、治疗便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；

鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、健脾胃、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促消化、增加食欲等功效；可与大米、鲈鱼、菠菜搭配；与西红柿、樱桃、山药相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、增强食欲等功效；可与洋菇、牛小排、前腿牛肉搭配；与豆腐丝、熏干、豆腐干相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、温中健胃、促进消化等功效；可与玉米面、马齿苋、武昌鱼搭配；与鸡翅、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；