| 传统锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 464克 | 传统锅包肉热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡，相当于仰泳201分钟消耗的热量...420 | |||||
传统锅包肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（250克）、淀粉（50克）、花生油（300毫升）、料酒（1勺）、白糖（3勺）、葱丝（适量）、胡萝卜丝（适量）、蒜末（4瓣）
1/5. 淀粉加水沉淀，倒掉表层清水备用
2/5. 里脊肉切片放入少许料酒、盐、黑胡椒或者白胡椒腌制片刻
3/5. 调制糖醋汁水，白糖与白醋一比一调和，这是传统锅包肉做法，你也可用番茄汁调制糖醋汁
4/5. 里脊肉片挂糊，入锅炸制肉片浮起捞出，再次复炸一次至金黄捞出
5/5. 留少许底油，加入蒜末葱丝翻炒，倒入糖醋汁炒香后加入里脊肉片，挂浆炒制透明色起锅撒入萝卜丝、蒜末葱丝装饰即可！
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、和胃、治疗便秘等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺、预防动脉硬化、降血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、调味等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有抗菌、减肥、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 传统锅包肉热量1409 千卡
- 脂肪108.7 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物211.7 克
- 钠395.5 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾787 毫克