| 肉末茄包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 2765千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 2200克 | 肉末茄包热量/卡路里6515千卡 | |||
 热量6515千卡，相当于焊接2172分钟消耗的热量...180 | |||||
肉末茄包的做法共24个步骤
食材主料/辅料
茄子（500克）、猪肉（700克）、面粉（1000克）、生抽（8克）、盐（7克）、五香粉（4克）
1/24. 茄子
2/24. 去皮切成丁
3/24. 全部切好
4/24. 然后加入盐
5/24. 搅拌均匀腌半小时
6/24. 猪肉
7/24. 切好加入搅拌机里
8/24. 腌好的茄子挤掉水份
9/24. 猪肉打成肉末
10/24. 加入腌好的茄子里
11/24. 搅拌均匀
12/24. 然后加入生抽
13/24. 加入五香粉
14/24. 加入香油
15/24. 加入一点料酒
16/24. 搅拌均匀
17/24. 面粉加入水加入酵母柔成团发至两倍大，然后排气醒半小时
18/24. 醒好的切成小块
19/24. 擀成面皮
20/24. 包上馅
21/24. 捏紧
22/24. 全部包好放蒸锅里
23/24. 冷水下锅蒸20分钟
24/24. 蒸好的
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、降低胆固醇、保护心血管等功效；可与鲇鱼、肥牛、苦瓜搭配；与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补肾气、润肌肤等功效；可与牡蛎、豆腐皮、丝瓜搭配；与杏、龟、雪梨相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉末茄包热量6515 千卡
- 脂肪32.5 克
- 蛋白质26.9 克
- 碳水化合物66.6 克
- 钠74.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克