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方形蛋糕

方形蛋糕的热量和减肥功效

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方形蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
细砂糖180千卡400千卡0克0克
牛奶15千卡42千卡6.81克3.2克
玉米油224千卡895千卡0克99.2克
低粉177千卡354千卡9.4克1.4克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
总量293方形蛋糕热量/卡路里794千卡
摔跤 热量794千卡,相当于摔跤132分钟消耗的热量...360

方形蛋糕的做法共17个步骤

食材主料/辅料

蛋黄(3个)、细砂糖(45克)、玉米油(25克)、蛋白(三个)、牛奶(36克)、低粉(50克)
方形蛋糕的做法图解1

1/17. 蛋白分离,分3次加入30g细砂糖,打发至碗倒过来都不会掉落,花纹不消失(我打了大约10-15分钟)

方形蛋糕的做法图解2

2/17. 蛋白打好放一边。三个蛋黄+玉米油(我家好像不是玉米油,用植物油都行)+牛奶

方形蛋糕的做法图解3

3/17. 再加入10g细砂糖(我一不小心吧40g细砂糖全部倒蛋白里了,只好在蛋黄里再加点)

方形蛋糕的做法图解4

4/17. 搅拌

方形蛋糕的做法图解5

5/17. 搅拌均匀

方形蛋糕的做法图解6

6/17. 我的模具和300ml量杯(量杯直径约8-9cm)对比

方形蛋糕的做法图解7

7/17. 加入面粉

方形蛋糕的做法图解8

8/17. 搅拌好后,提起来有点像飘带,不会断,不过面糊很稠。

方形蛋糕的做法图解9

9/17. 分三次加入蛋白(用像炒菜的方法搅拌,不能绕圈圈)

方形蛋糕的做法图解10

10/17. 搅拌好(全部加入后搅拌好就是这个样子,如果绕圈圈就会消泡,比较稀)

方形蛋糕的做法图解11

11/17. 倒入模具

方形蛋糕的做法图解12

12/17. 抖一抖,整理平整

方形蛋糕的做法图解13

13/17. 放进预热150°烤箱

方形蛋糕的做法图解14

14/17. 正在烘烤中……

方形蛋糕的做法图解15

15/17. 成品,表面黑了点

方形蛋糕的做法图解16

16/17. 口感很好!

方形蛋糕的做法图解17

17/17. 成品

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与小米面、桂圆、基围虾搭配;与地瓜、甲鱼 、糖精相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、舒缓肝气、除口臭等功效;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、健体等功效;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与圆生菜、韭菜、茼蒿搭配;与牛奶、消炎片、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治便秘、润肠等功效;可与草莓、香蕉、木瓜搭配;与巧克力、菠菜、金针菇相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 方形蛋糕热量794 千卡
  • 脂肪130.51 克
  • 蛋白质42.81 克
  • 碳水化合物188.12 克
  • 302 毫克
  • 394 毫克
  • 6.03 毫克
  • 419 毫克

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