| 秘制鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 180克 | 秘制鸡腿热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡，相当于念书470分钟消耗的热量...88 | |||||
秘制鸡腿的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大鸡腿（3个）、葱（4条）、姜（30克）、白糖（5克）、酱油（适量）、现磨胡椒（少许）、食用油（少许）
1/10. 将鸡腿洗干净后，擦干水份，放在大盘里
2/10. 将酱油，一茶匙白糖，现磨胡椒粉，姜汁，葱拍扁一次放入盘子里腌制20分钟左右
3/10. 在高压锅中刷上一层油
4/10. 把拍扁的姜，蒜头半，葱放入煸炒至出香味
5/10. 将腌好的鸡腿放入高压锅中，再次加入胡椒粉，酱油，油
6/10. 鸡腿翻面使之受热均匀
7/10. 盖上锅盖，开水之后关小火煮20分钟
8/10. 20分钟后关火，等没气后开盖，这时候锅里还有一点汤，需要开大火收汁，用勺子重复将汁勺起浇到没滚到的地方，这样能让鸡腿上色均匀
9/10. 装盘就可以啦
10/10. 作品图
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与牛臀肉、卤牛肉、牛腱子搭配；与苦菊、苦苣菜、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促消化、驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、调味等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血脂、冠心病等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 秘制鸡腿热量689 千卡
- 脂肪100.8 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物124.9 克
- 钠5786.3 毫克
- 钙121 毫克
- 铁10.7 毫克
- 钾903 毫克