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四喜丸子

四喜丸子的热量和减肥功效

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四喜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉1185千卡395千卡14.6克30.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
白胡椒2千卡23千卡3.15克0.64克
冰糖560千卡397千卡0克0克
总量652四喜丸子热量/卡路里1881千卡
换床单 热量1881千卡,相当于换床单752分钟消耗的热量...150

四喜丸子的做法共14个步骤

食材主料/辅料

猪肉(300克)、鸡蛋(1个)、食盐(3 / 4茶匙)、白胡椒(1 / 4茶匙)、香菇(2朵)、冰糖(适量)、老抽、生抽(适量)、姜汁、鸡汁(适量)
四喜丸子的做法图解1

1/14. 前腿肉洗净切块

四喜丸子的做法图解2

2/14. 用料理解打碎,加一个鸡蛋,搅拌均匀

四喜丸子的做法图解3

3/14. 加入香菇碎

四喜丸子的做法图解4

4/14. 加入生抽、老抽、姜汁、鸡汁、盐、油,进行调

四喜丸子的做法图解5

5/14. 取适量肉馅放入手中,摔打几次、蘸点生粉整形

四喜丸子的做法图解6

6/14. 整形好的丸子

四喜丸子的做法图解7

7/14. 锅内放适量油,炸至金黄捞出

四喜丸子的做法图解8

8/14. 放在厨房用纸上控油

四喜丸子的做法图解9

9/14. 锅内留适量油,放入姜、花椒、大料等,爆香后加入炸好的丸子。再加入1碗温水,大火煮开、转中火煮30分钟

四喜丸子的做法图解10

10/14. 快出锅时放入适量冰糖,最后倒入水淀粉勾芡,大火收汁

四喜丸子的做法图解11

11/14. 取适量西兰花焯水,加一点盐(使西兰花颜色更漂亮)

四喜丸子的做法图解12

12/14. 摆盘

四喜丸子的做法图解13

13/14. 把丸子放入盘中,淋上汤汁

四喜丸子的做法图解14

14/14. 非常美味的四喜丸子

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、滋阴、补虚等功效;可与藕、菜花、鸡腿菇搭配;与刀豆、百合、菊花相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、清热解毒等功效;可与小米、菠菜、牡蛎 搭配;与茶叶、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;

白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有帮助消化、促消化、促进消化等功效;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、治疗高血压、抗血栓等功效;可与薏米、牛肉、扁豆搭配;与野鸡、北极虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、润肺止咳、和胃润肺等功效;可与梨、银杏、白果搭配;

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营养信息

  • 四喜丸子热量1881 千卡
  • 脂肪41.25 克
  • 蛋白质32.51 克
  • 碳水化合物108.97 克
  • 207.6 毫克
  • 269 毫克
  • 9.02 毫克
  • 616 毫克

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