| 家常菜油渣芥菜头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 五花肉 | 克 | 152千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 105克 | 家常菜油渣芥菜头热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡，相当于舞厅172分钟消耗的热量...270 | |||||
家常菜油渣芥菜头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
食用油（极少量）、五花肉（30克）、荠菜头（4颗）、盐（少许）
1/6. 芥菜头洗干净，我是用刷子刷的，因为它有缝儿。
2/6. 切成片
3/6. 肥点的五花肉切片
4/6. 锅里放一两滴油，小火，不用等锅热直接放入五花肉，让它慢慢的享受被煎的过程，等肥油充分的出来后，这时的五花肉基本也变成硬硬的油渣了。可以放菜了。
5/6. 放入荠菜头，火调到中大火，不停的翻炒，大约5分钟后尝了一块，熟了，放适量的盐，再翻炒30秒。
6/6. 起锅装盘
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、润肠、预防心血管硬化等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、利二便等功效；可与冬瓜、萝卜、紫菜搭配；与田螺、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、促消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常菜油渣芥菜头热量776 千卡
- 脂肪152.23 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10113 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾201 毫克