| 肥牛金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 568克 | 肥牛金针菇热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡，相当于单板滑雪31分钟消耗的热量...378 | |||||
肥牛金针菇的做法共1个步骤
食材主料/辅料
肥牛卷（250克）、金针菇（300克）、蒜蓉（1把）、郫县豆瓣酱（2勺）、水（1大碗（约500毫升））、盐（适量）
1/1. 油热后放两勺郫县豆瓣酱，加水开后放入金针菇，水再开后放肥牛，肥牛变色后，加盐，关火。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、降血脂等功效；可与猪肝、豆腐、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、温中健胃、改善肝功能等功效；可与醋、猪肉、粳米搭配；与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有预防高血压、降低胆固醇、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、帮助消化等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肥牛金针菇热量196 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物36.7 克
- 钠10055.9 毫克
- 钙98 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾507 毫克