| 椒盐排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 2527千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 836克 | 椒盐排骨热量/卡路里2811千卡 | |||
 热量2811千卡，相当于裸潜402分钟消耗的热量...420 | |||||
椒盐排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（700克）、花椒粉（适量）、酱油 耗油（适量）、料酒（少许）、姜 葱 盐（适量）、鸡蛋（1个）、生粉（适量）
1/6. 锅中加葱段 姜片水烧开 放入切好的排骨焯水 撇去浮沫捞出沥干水分放入容器内趁热加入葱 姜末 酱油 耗油 花椒面 盐 料酒腌制半小时（焯水时可以适当的多煮一会 下一步炸的时候一遍就可以出锅）
2/6. 腌制好了加人鸡蛋搅匀
3/6. 加人红薯淀粉
4/6. 搅拌均匀 使每块排骨上都裹上糊
5/6. 油锅烧热 慢慢下入排骨 炸五六分钟捞出控油
6/6. 盛入盘子
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、菠菜、小米面搭配；与味精、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、抗氧化、美容等功效；
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营养信息
- 椒盐排骨热量2811 千卡
- 脂肪40.37 克
- 蛋白质33.75 克
- 碳水化合物103.72 克
- 钠503 毫克
- 钙89 毫克
- 铁3.28 毫克
- 钾403 毫克