| 萝卜焖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 萝卜 | 克 | 90千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 柱候酱 | 克 | 22千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.7克 |
| 总量 | 1899克 | 萝卜焖牛腩热量/卡路里2370千卡 | |||
 热量2370千卡，相当于刮掉油漆790分钟消耗的热量...180 | |||||
萝卜焖牛腩的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、萝卜（600克）、八角（1个）、桂皮（1块）、香叶（1片）、生姜（数块）、大蒜（2瓣）、冰糖（1汤匙）、盐（半汤匙）、料酒（1汤匙）、生抽（2汤匙）、柱候酱（3汤匙）、蒜苗（1棵）、水（500毫升）
1/7. 泡过水的牛腩
2/7. 姜、大蒜、香叶、桂皮、八角、蒜苗
3/7. 白萝卜
4/7. 把切好的牛腩焯水去浮沫，洗干净。
5/7. 放油再放姜、蒜苗的茎，把牛腩爆炒一下
6/7. 加入糖，盐，酱油、料酒搅拌均匀，加水，放入柱候酱以及香叶，八角，桂皮，盖上盖子上气20分钟，然后再把蒜瓣及萝卜放入，盖上盖子上气6、7分钟，关火，不放气让食物在锅里焖着直到气体自己慢慢排完，最后放上蒜苗叶子搅拌，好吃又好看的萝卜焖牛腩就完成了！
7/7. 大功告成
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补中益气、强健筋骨等功效；可与姜、土豆、菜花搭配；与橘子、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利便、促进消化等功效；可与羊排、火腿、排骨搭配；与木耳、杨梅、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、增加白细胞、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、止泻、散寒止痛等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 萝卜焖牛腩热量2370 千卡
- 脂肪25.43 克
- 蛋白质100.33 克
- 碳水化合物336.07 克
- 钠10975.4 毫克
- 钙524 毫克
- 铁50.75 毫克
- 钾2015 毫克