| 番茄牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 712克 | 番茄牛腩热量/卡路里1198千卡 | |||
 热量1198千卡，相当于民族舞266分钟消耗的热量...270 | |||||
番茄牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（400克）、番茄（5-6个）、葱（适量）、姜（适量）
1/6. 西红柿洗净后，顶端划十字口，用开水烫一下，剥皮。
2/6. 西红柿切小块，葱姜切小片备用
3/6. 牛腩洗净，泡出血水后放葱姜料酒焯熟，撇干净血沫，备用。
4/6. 锅烧热后放少许油，放葱姜花，煸炒出香味，放入切好的西红柿块，翻炒出汤汁，加入少许盐，酱油，一点点糖提鲜。
5/6. 待西红柿炒出充分的汤汁后，放入焯好的牛腩，同时加入少许料酒，继续翻炒片刻。
6/6. 将番茄牛腩放入高压锅内，压50分钟左右即可，出锅后可根据个人口味加盐或者香菜点缀。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、化痰息风、健脾养胃等功效；可与姜、芋头、土豆搭配；与栗子、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、润肠通便、清热解毒等功效；可与卷心菜、豆腐、山楂搭配；与冰棍、鳙鱼、地瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓疲劳、增强食欲等功效；可与双孢蘑菇、蘑菇、新鲜芦荟搭配；与苦细叶生菜、日本豆腐、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄牛腩热量1198 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质34.81 克
- 碳水化合物8.6 克
- 钠70 毫克
- 钙49 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾557 毫克