| 无黄油饼干―更简单，更健康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 179克 | 无黄油饼干―更简单，更健康热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡，相当于现代舞105分钟消耗的热量...288 | |||||
无黄油饼干―更简单，更健康的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（80克）、鸡蛋（3个）、细砂糖（30克）
1/12. 材料清单
2/12. 蛋清蛋黄分离
3/12. 蛋清用打蛋器打发，分3次加入细砂糖继续打
4/12. 最后打至干性发泡
5/12. 蛋黄中加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌至粘稠
6/12. 低筋面粉筛选
7/12. 将打好的蛋清及筛好的面粉1/2加入蛋黄中并翻拌均匀
8/12. 重复7步骤
9/12. 翻拌均匀后，装入裱花袋，挤到铺好锡纸或油纸的烤盘上
10/12. 烤盘放中间，烤箱调至200度，10分钟左右，待饼干烤至金黄即可
11/12. 美美哒，宝宝爱吃
12/12. 顺便还烤了个馒头片（福利）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、桂圆肉、牡蛎 搭配；与茶叶、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、舒缓肝气、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 无黄油饼干―更简单，更健康热量502 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克