肉沫豆腐的热量和减肥功效

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肉沫豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
五花肉	克	203千卡	508千卡	9.27克	52.33克
大蒜	克	4千卡	128千卡	4.5克	0.2克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
生姜	克	3千卡	80千卡	1.82克	0.75克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	467克	肉沫豆腐热量/卡路里634千卡
热量634千卡，相当于吹号角317分钟消耗的热量...120

肉沫豆腐的做法共3个步骤

豆腐（一块儿）、五花肉（40克）、生姜（4克）、大蒜（3克）、豆瓣酱（一勺）、葱花（适量）、盐（适量）、生粉（两勺）

1/3. 豆腐切块，姜、蒜、五花肉切成沫备用。

2/3. 热锅加油，葱、姜、蒜炒香，加豆瓣酱、肉沫炒匀。加热水、放花椒、胡椒、生抽调味。

3/3. 放入豆腐中火炖10分钟，勾芡出锅。

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、利小便、生津止渴等功效；可与薄荷、西葫芦、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、补虚等功效；可与山楂、南瓜、冬瓜搭配；与菱角、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促消化、助阳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、保护肝功能、杀菌等功效；可与玉米面、莴笋、五花肉搭配；与芒果、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、促进肠蠕动、增进食欲等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；