| 酸鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 大白菜 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 1811克 | 酸鱼汤热量/卡路里1778千卡 | |||
 热量1778千卡，相当于爬泳222分钟消耗的热量...480 | |||||
酸鱼汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（一条（二斤四两））、大白菜（250克）、木耳（适量）、莴笋（适量）、小米椒（适量）、盐（一小勺）、白糖（适量）、料酒（一勺）、蛋清（一个）、鸡精（一小勺）、生粉（三小勺）、芝麻（少许）、花椒（适量）、蒜末（适量）、白醋（三分之一瓶）
1/4. 锅里放油，加小米辣，姜片，再放入大白菜（木耳，莴笋）翻炒，加入水煮开，放3分1瓶白醋，少许盐，糖调味。
2/4. 鱼片加蛋清，盐，鸡精，少许生粉抓匀。
3/4. 水开后下入鱼片，再开后倒入盆里。
4/4. 撒上芝麻，花椒，蒜末，葱，青红椒，淋上热油即可。
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有澄清肾水、行水渗湿、解毒去热等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、利尿通便、解热除烦等功效；可与奶酪、鲤鱼、排骨搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、预防便秘、补血等功效；可与春笋、海蜇皮、鱿鱼搭配；与田螺、红螺 、麦冬相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、利五脏、防癌等功效；可与芸豆、香菇、青蒜 搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛风湿、挡辐射、降血糖等功效；可与花菜、鳕鱼、卷心菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸鱼汤热量1778 千卡
- 脂肪69.59 克
- 蛋白质79.25 克
- 碳水化合物368.66 克
- 钠50255.1 毫克
- 钙1881 毫克
- 铁41.94 毫克
- 钾2173 毫克