| 芒果草莓雪人蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 778千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 694千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 草莓酱 | 克 | 540千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 奇异果 | 克 | 186千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.56克 |
| 总量 | 1632克 | 芒果草莓雪人蛋糕热量/卡路里4864千卡 | |||
 热量4864千卡，相当于跳台滑雪695分钟消耗的热量...420 | |||||
芒果草莓雪人蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 食材备件，橄榄油40克，牛奶20克，蛋黄4个搅拌均匀，低筋面粉过筛，细砂糖35克，红曲粉10克过筛，用手动打蛋器搅拌均匀，混入蛋黄酱搅拌均匀至无颗粒状。
2/10. 4个蛋白用电动打蛋器高速打发，分三次混入蛋黄酱，从下往上翻拌均匀……切记不要消泡，烤箱高温烘烤25分钟烤出戚风蛋糕饼底。
3/10. 烤出的蛋糕冷却后切割成两等份。
4/10. 草莓酱与鱼胶粉搅拌均匀拌入蛋糕底模具中，铺上草莓颗粒，冰箱冷藏20分钟。
5/10. 第二层蛋糕冷却后雏形。
6/10. 第三层蛋糕按照第二层做法，铺设奶酪鱼胶粉拌均芝士层。
7/10. 草莓从中上部切割成两块，中间夹着白色棉花糖。
8/10. 每个雪人造型完毕，蛋糕最顶层做一层牛奶果冻，牛奶加鱼胶粉，雪人在果冻层美观摆放好。
9/10. 冷却后的雪人蛋糕开始做水果造型，芒果切片中间摆放成玫瑰花形状。
10/10. 雪人中间夹带奇异果。脱模后绑好丝带造型完毕。雪人的眼睛嘴巴用可可粉点缀。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、美白等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与金针菇、猕猴桃、桔子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、玉米、干贝搭配；与红薯、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、调味等功效；
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营养信息
- 芒果草莓雪人蛋糕热量4864 千卡
- 脂肪218.67 克
- 蛋白质137.77 克
- 碳水化合物319.82 克
- 钠861.2 毫克
- 钙762 毫克
- 铁10.04 毫克
- 钾1077 毫克