| 黑加伦椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 141千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 631克 | 黑加伦椰蓉面包热量/卡路里2394千卡 | |||
 热量2394千卡，相当于讲话1330分钟消耗的热量...108 | |||||
黑加伦椰蓉面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
低粉（40克）、高粉（160克）、鸡蛋清（30克）、白糖（36克）、水（70克）、奶粉（20克）、酵母（3克）、盐（1克）、面包馅料：（适量）、鸡蛋（1个）、椰蓉（50克）、白糖（30克）、黄油（50克）、蛋液刷面（适量）、芝麻（适量）
1/16. 把除黄油外所需面团材料放面包桶揉至扩展阶段
2/16. 再加黄油揉至完全阶段
3/16. 发酵好后排气
4/16. 分成大9份小9份盖上保鲜膜醒发15分钟
5/16. 制作馅料，把黄油融化，打入鸡蛋，糖，椰蓉搅拌并放冰箱冷藏会
6/16. 把馅料也分成相同等份
7/16. 包1
8/16. 包2
9/16. 包3
10/16. 包4
11/16. 包好后放八寸和6寸模具二次发酵
12/16. 发酵好后表面轻轻刷上蛋液，撒上芝麻，上下火180度20分钟
13/16. 成果图
14/16. 成果图
15/16. 成果图
16/16. 成果图
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、美容养颜、治便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与乌鳢、菠菜、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑加伦椰蓉面包热量2394 千卡
- 脂肪257.25 克
- 蛋白质95.26 克
- 碳水化合物464.07 克
- 钠10964.9 毫克
- 钙2821 毫克
- 铁34.91 毫克
- 钾3422 毫克