| 花生酱水果塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 杏仁粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 四季宝花生酱 | 克 | 251千卡 | 597千卡 | 20克 | 44克 |
| 总量 | 1453克 | 花生酱水果塔热量/卡路里2699千卡 | |||
 热量2699千卡，相当于睡觉2999分钟消耗的热量...54 | |||||
花生酱水果塔的做法共16个步骤
食材主料/辅料
塔皮：低筋面粉（115克）、黄油（60克）、糖粉（40克）、蛋液（30克）、杏仁粉（50克）、塔液：奶油奶酪（150克）、淡奶油（100克）、砂糖（50克）、鸡蛋（小个）（1个）、樱桃（6个）、蓝莓（12颗）、草莓（6个）、四季宝花生酱（适量）
1/16. 将蛋液、杏仁粉、低筋面粉、糖粉混合，倒入融化的黄油
2/16. 手揉成光滑的面团（轻揉以免起筋，影响口感）
3/16. 装入保鲜袋，冰箱冷藏一小时
4/16. 取出塔皮面团，准备好6个学厨的不沾菊花塔模，将一小份面团放入塔模内，压好形状
5/16. 叉子叉一排小孔
6/16. 制作塔液：奶油奶酪加棉花糖，隔温水手动打蛋器打至顺滑无颗粒
7/16. 磕入鸡蛋
8/16. 加入淡奶油，拌匀
9/16. 将拌好的塔液倒入塔模内
10/16. 烤箱预热180度上下火中层25－30分钟
11/16. 水果洗净擦干
12/16. 挤少许花生酱在塔上，摆放好水果
13/16. 取少许花生酱装入裱花袋，在水果上挤好网线
14/16. 成品图
15/16. 成品图
16/16. 成品图
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、保肝解毒、调味等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与辣椒、基围虾、苋菜搭配；与鹅肉、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平喘、预防便秘、降血脂等功效；可与核桃、白果、牛奶搭配；与猪肺、火腿、薏米相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、增强活力等功效；
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营养信息
- 花生酱水果塔热量2699 千卡
- 脂肪257.13 克
- 蛋白质47.91 克
- 碳水化合物333.82 克
- 钠446.6 毫克
- 钙388 毫克
- 铁9.3 毫克
- 钾1613 毫克