| 奥利给六寸快手戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 纯牛奶 | 克 | 18千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 209克 | 奥利给六寸快手戚风蛋糕热量/卡路里683千卡 | |||

1/18. 准备好所有食材 蛋清蛋黄分离
注意??装蛋清的碗一定要无油无水

2/18. 蛋黄里加入牛奶

3/18. 加入色拉油

4/18. 加入细砂糖

5/18. 任意动作搅拌均匀

6/18. 筛入低筋面粉

7/18. 注意??翻拌均匀

8/18. 蛋清用打蛋器打发 分三次加入细砂糖

9/18. 取打发三分之一的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀

10/18. 拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀

11/18. 在六寸模具中刷上色拉油

12/18. 将蛋糕糊倒入模具

13/18. 从高处摔下震出气泡 防止蛋糕塌

14/18. 烤箱预热 上下火120度5分钟
放入蛋糕上下火120 度40分钟
剩10分钟的时候转到150度给蛋糕表面上颜色

15/18. 颜色是不是很好看

16/18. 别臭美了,马上倒扣 要不然蛋糕会变矮哦 至少晾凉1个小时哦

17/18. 脱模的时候可以用勺把 很方便

18/18. 此处需要掌声
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与牡蛎 、青椒、羊排搭配;与茶叶、甲鱼 、豆奶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调整胃肠道、保护胃肠、促进伤口愈合等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善视力、润肠、治便秘等功效;可与黑豆、香蕉、木瓜搭配;与枣、红枣、红糖相克,同食可能会引起不适;