| 自制饺子皮/馄饨皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 492克 | 自制饺子皮/馄饨皮热量/卡路里1247千卡 | |||
 热量1247千卡，相当于摩托艇运动499分钟消耗的热量...150 | |||||
自制饺子皮/馄饨皮的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、盐（2克）、水（150克）、淀粉（适量）
1/14. 面粉和盐混合。
2/14. 倒入清水，搅成大面絮。
3/14. 揉成光滑的面团，醒三十分钟。
4/14. 撒少许淀粉，将面团一分为二。
5/14. 按扁，在面团上依然撒少许淀粉，用擀面杖将面卷起，来回擀。
6/14. 最终擀成又大又薄的面片。
7/14. 撒少许淀粉，将面片折叠。
8/14. 折叠好，切成正方行。然后依次展开，中间再切一刀。
9/14. 馄饨皮就做好了。
10/14. 剩下的面团，依然擀成又大又薄的面片，但是比混沌皮稍微厚一些。
11/14. 找一个圆形盖子。
12/14. 在面片上先撒些淀粉，然后用盖子压出圆形饺子皮。
13/14. 饺子皮做好了。
14/14. 剩下的边角料可以揉一揉，继续做。也可以切成面片。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、增进食欲等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、大便秘结、预防便秘等功效；
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营养信息
- 自制饺子皮/馄饨皮热量1247 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物164.5 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克