| 魅力猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 873克 | 魅力猪蹄热量/卡路里1903千卡 | |||
 热量1903千卡，相当于刮掉油漆634分钟消耗的热量...180 | |||||
魅力猪蹄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2只）、炖肉料包（1个）、生抽（2勺）、老抽（少许）、料酒（少许）、小葱（6根）、大蒜（5瓣）、姜片（5片）
1/7. 洗净猪蹄，切小块，我是在超市买的，直接让师傅切了，方便点。
2/7. 开水汆大概4分钟，捞出后用凉水冲几遍，会非常Q哦~~，然后沥干水分备用。
3/7. 锅里放油和冰糖几块，以冰糖融化后起小泡为准
4/7. 放入猪蹄，均匀炒上糖色
5/7. 倒入电饭煲或者压力锅中，放入小葱，蒜瓣，姜片，肉料包，香叶，花椒，大料，料酒，老抽，生抽(家里没生抽了，我用的酱油代替)，加入和猪蹄齐平的温水
6/7. 按下肉类键
7/7. 出锅啦
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、改善冠心病、补虚弱等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、抗菌、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 魅力猪蹄热量1903 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质43 克
- 碳水化合物80 克
- 钠415.9 毫克
- 钙185 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾499 毫克