| 翡翠腊八蒜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 217克 | 翡翠腊八蒜热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡，相当于砍柴16分钟消耗的热量...360 | |||||
翡翠腊八蒜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大蒜（12头）、米醋（2袋）
1/9. 准备大蒜，米醋，瓶子必须干净，无油无水
2/9. 先把外皮去掉，双手洗净，依次去掉蒜皮
3/9. 发芽，残疾，磕碰过的大蒜挑出来
4/9. 包好的大蒜直接放到瓶子里，千万不要水洗
5/9. 直接倒上米醋，没过大蒜，8成满就行，因为第二天就会发酵，起泡，以免溢出
6/9. 盖子上一定放上保鲜膜或干净的塑料袋，因为醋有腐蚀性，如果是铁盖，盖子上会生秀，泡出的味道就会变差，盖上盖子就好了，泡蒜就这么简单
7/9. 这是第二天的腊八蒜，仔细看，就能看到有小气泡产生
8/9. 这是第四天的腊八蒜
9/9. 这是第六天的腊八蒜
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、清肠道、杀菌等功效；可与玉米面、火腿、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有护肝、帮助消化、促进消化等功效；可与桑葚、绿豆芽、黑木耳搭配；与小白菜、芹菜、豌豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠腊八蒜热量98 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4.6 克
- 碳水化合物30.3 克
- 钠36514.1 毫克
- 钙591 毫克
- 铁26.6 毫克
- 钾494 毫克