| 菠萝咕老肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 菠萝 | 克 | 25千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1269克 | 菠萝咕老肉热量/卡路里2414千卡 | |||
 热量2414千卡，相当于柔道241分钟消耗的热量...600 | |||||
菠萝咕老肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、淀粉（8（腌肉用）克）、料酒（两勺（腌肉用））、白胡椒粉（2勺(腌肉用)）、生抽（一勺（腌肉））、彩椒（四分之一）、菠萝（50克）、番茄酱（2勺）、醋（一勺）、生抽（一勺）、白糖（1勺）、浆粉（适量）、淀粉（一勺）、面粉（两勺）、水（15克）
1/11. 将里脊肉切成条
2/11. 放入淀粉、料酒、白胡椒粉、生抽腌制半小时
3/11. 彩椒切块备用
4/11. 下面调制裹肉的浆，淀粉面粉混合后，逐步加水，粘稠即可
5/11. 将腌制好的里脊肉裹浆
6/11. 放入油锅中炸，炸至变色后捞出
7/11. 二次复炸，炒金黄色即可捞出，控油
8/11. 锅烧热放油，然后放入番茄酱，醋，生抽，糖，炒匀，然后下入彩椒
9/11. 翻炒一会下入菠萝
10/11. 然后放入里脊肉，翻炒，收汁。
11/11. 装盘就完成啦。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、润燥、补钙等功效；可与菠萝、山楂、芦笋搭配；与龟、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、和胃、宽肠胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、帮助消化、解油腻等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 菠萝咕老肉热量2414 千卡
- 脂肪13.85 克
- 蛋白质56.78 克
- 碳水化合物474.18 克
- 钠75891.7 毫克
- 钙911 毫克
- 铁44.3 毫克
- 钾1166 毫克